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프랜차이즈업계 그랜드슬램(24년차)
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Expert 정보

전문분야
영업/구매/유통 마케팅 경영전략/신사업
전문분야 소개
프랜차이즈업계 23년차로 놀부, 한솥, 죠스푸드 외 치킨, 돈까스 등 브랜드를 담당하였으며,
가맹관리, 점포관리, 고객관리, 마케팅, 교육, 메뉴개발 등 프랜차이즈 모든 부분 업무 수행하였음.
프랜차이즈업계 23년차로 놀부, 한솥, 죠스푸드 외 치킨, 돈까스 등 브랜드를 담당하였으며,
가맹관리, 점포관리, 고객관리, 마케팅, 교육, 메뉴개발 등 프랜차이즈 모든 부분 업무 수행하였음.

학력/자격정보

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경력 소개

경력사항

회사명
(주)놀부NBG 가맹사업본부 (경기도 성남시 중원구)
기간
1997-04 ~ 2014-03
직급·직책
부장 (본부장)
주요업무
1. 가맹사업 총괄 운영관리
- 보쌈 가맹점수 증대를 통해 매출 및 이익 대폭 증가
- 보쌈브랜드 배달시스템구축:매출 중 30%차지 / 돈육 공급확대:매출 중 30%차지
- 부대찌개 가맹점수 급속 확대로 한식브랜드 최초로 가맹점수 400개 돌파
- 부대찌개브랜드 No.1 유지관리(점포수, 매출)

2. 특수사업 진행 및 점포 개발
- 인천공항(푸드코트 내 50%이상 매출 점유) 및 2012여수엑스포(8억) 출점 진행
- Shop in Shop유통상품 판매(두부과자, 파인주스, 생식두부, 생라면, 사리면 등…)
- 명절 유통상품 판매(설, 추석, 평균 7천~1억)
- 신규사업 프로젝트(사업계획수립, 메뉴개발&컨셉 구상, 인테리어, 점포선정)

3. TFT활동 및 서포트
- POS시스템 구축 영업부분 팀장(2006)
- 스마트폰 활용 업무 TFT 팀장(가맹점 동보시스템 및 S/V 관리시스템 구축)

4. 직영점포 가맹관리팀으로 편입(2012. 01 ~ 2014. 03)
- 20개점 모델점 관리(보쌈, 부대찌개, 유황오리진흙구이, 항아리갈비, 차룽 등…)
- 신규브랜드 오픈(차룽, 구이900, 설렁탕, 등) 및 점장회의 진행(매월)

5. 경영주 및 지역본부장 관리
- 매년 경영주 컨퍼런스, 경영주워크샵 및 좌담회, 가맹점경영주협의회 등 진행
- 6개 지역본부 관리(격월 회의 진행) => 지역본부 본사 흡수완료(2014. 01. 31부)
경력 상세 기술서
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회사명
한솥 마케팅본부 (서울특별시 강남구)
기간
2014-08 ~ 2015-12
직급·직책
이사 (본부장)
주요업무
1. 한솥도시락 마케팅본부장

2. 일식레스토랑 “미타니야” 담당본부장(총 8개점)

3. 직영사업팀(총 9개점) 및 교육연수팀 담당

4. 찬차마요커피

5. 운영사업본부장(공석으로 겸직)
경력 상세 기술서
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회사명
(주)죠스푸드 바르다김선생사업본부 (서울특별시 강남구)
기간
2015-12 ~ 2016-09
직급·직책
이사 (본부장)
주요업무
* 바르다 김선생 사업본부장
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기타 경력사항
현) (주)올바른에프앤비 상무(COO)로 재직중
현) 한성대학교 겸임교수
현) 외식산업CEO심화과정 5대 총동문회 사무총장
현) 프랜차이즈포럼 자문위원
현) 장전아카데미 전임강사
현) 신한 성공 두드림 SOHO 사관학교 전임강사
현) 한국프랜차이즈산업협회 강사

전) 프랜차이즈포럼협동조합 초대이사장
전) 경희대학교 관광대학원 9대원우회장
전) 프랜차이즈포럼아카데미 고문
전) 한국외식정보교육원 강사
전) 이디야 SV교육 강사
전) 공유FC 초대 강사

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